Một con gà tây tươi, dù là nguyên con hay từng miếng, có thể được bảo quản lạnh trong vòng hai ngày kể từ khi mua ở nhiệt độ 35 đến 40 độ. Nó cần được nấu chín trong thời gian bán trước ngày để đảm bảo độ tươi.
Trong tủ đông, một con gà tây nguyên con có thể được bảo quản đến một năm để đảm bảo chất lượng, trong khi các miếng có thể đông lạnh đến chín tháng. Sau khi nấu chín gà tây, nên cắt nhỏ và cho vào tủ lạnh trong vòng một giờ sau khi ăn. Thịt gà tây còn sót lại nên được sử dụng trong vòng ba ngày nếu không cần phải bỏ đi. Làm theo các bước sau để giữ thức ăn không bị hư và trở nên nguy hiểm khi ăn.
