Để làm món ớt tương tự như ớt bán tại Wendy's, hãy kết hợp thịt bò xay nấu chín, nước sốt cà chua, đậu tây và đậu pinto, hành tây, ớt, cần tây, cà chua, thìa là, ớt bột, muối và tiêu đen xay thành một nồi lớn và hầm từ 2 đến 3 giờ. Để làm cho công thức trở nên ngon hơn, người nấu có thể thêm nhiều tiêu đen, ớt cayenne hoặc ớt jalapeno.
Ớt kiểu Wendy
Công thức sau đây dành cho ớt tương tự như món ăn được bán tại các nhà hàng thức ăn nhanh của Wendy từ đầu những năm 1990. Công thức này có thể được phủ lên trên với pho mát cheddar và bánh quy giòn, cả hai đều đi kèm với ớt tại các địa điểm của Wendy.
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu: 2 đến 3 giờ
Sẵn sàng: Khoảng 3 giờ
Thành phần:
- 2 lbs. thịt bò xay
- 29 ounce nước sốt cà chua
- 29 ounce đậu pinto
- 29 ounce đậu tây
- 1 củ hành tây vừa, thái hạt lựu
- 2 quả ớt xanh, thái hạt lựu
- 1 cọng cần tây, thái hạt lựu
- 3 quả cà chua vừa, cắt nhỏ
- 2 thìa cà phê thì là
- 3 thìa ớt bột
- 2 thìa cà phê muối
- 2 thìa cà phê tiêu đen xay
- 2 cốc nước
Bước 1: Nướng thịt bò xay thành chảo và dùng nĩa để vò thành những miếng nhỏ bằng hạt đậu.
Bước 2: Cho thịt bò xay và tất cả các nguyên liệu còn lại vào một nồi lớn và đun ở lửa nhỏ trong 2 đến 3 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều.
