Mặc dù có thể cần phải làm lại nước thịt từ đầu, nhưng có thể thực hiện một số bước để tiết kiệm nước thịt quá mặn, chẳng hạn như pha loãng với chất tạo ngọt hoặc axit hoặc thêm các thành phần bổ sung để làm cho mẻ lớn hơn . Nước thịt có thể hơi mặn khi ăn các món nhạt như khoai tây nghiền, nhưng không nên cho các món ăn có hàm lượng muối nặng với nước thịt mặn.
Thêm đường hoặc giấm rượu mỗi lần một thìa cà phê có thể làm giảm độ mặn trong nước thịt. Ngoài ra, làm thêm nước thịt, có thể bao gồm trộn bột mì hoặc tinh bột khác trong bát với nước, sữa hoặc nước dùng, tùy thuộc vào loại nước thịt và thêm nó vào nước thịt mặn có thể làm giảm độ mặn.
