Cá hồi nấu chín có thể được đông lạnh trong vòng 2 đến 3 tháng ở 0 độ F. Để có chất lượng tốt nhất. Để cá hồi nấu chín nguội hoàn toàn trước khi cho vào hộp hoặc túi kín, ngăn đá và an toàn. Nó cũng có thể được bọc chặt trong màng bọc tủ lạnh hoặc giấy nhôm.
Đính kèm nhãn tủ đông lạnh vào thùng chứa và ghi ngày đóng băng trên nhãn bằng bút đánh dấu cố định để theo dõi thời hạn sử dụng. Mặc dù cá hồi đông lạnh, nấu chín hoặc sống, vẫn an toàn vô thời hạn khi được bảo quản đúng cách, nhưng chất lượng của nó bắt đầu giảm dần theo thời gian. Nếu tủ đông bị mất điện, cá hồi đông lạnh có thể an toàn để ăn hoặc làm đông lạnh lại trừ khi ở nhiệt độ 40 độ F trở lên trong hơn 2 giờ.
