Sữa chua Hy Lạp là một sản phẩm sữa được làm từ sữa và việc bổ sung vi khuẩn. Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất sữa chua Hy Lạp, whey được tách ra từ nó. Quá trình làm sữa chua thông thường không có bước này.
Một số lợi ích của việc lọc váng sữa từ sữa chua Hy Lạp là nó sẽ chứa ít đường hơn, ít carbohydrate hơn và có nhiều protein hơn sữa chua thông thường. Trong 6 ounce sữa chua Hy Lạp, có từ 15 đến 20 gam protein. Tuy nhiên, sữa chua Hy Lạp có thể chứa nhiều chất béo bão hòa. Vì lý do này, bạn có thể mua sữa chua Hy Lạp ít béo hoặc không béo.
Những người không dung nạp lactose có thể tiêu hóa sữa chua Hy Lạp dễ dàng hơn vì rất nhiều lactose bị loại bỏ trong quá trình căng thẳng. Không dung nạp lactose là tình trạng mọi người không thể ăn các sản phẩm từ sữa vì nó gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa.
