Bất kỳ ai không bị dị ứng đậu phộng đều có thể ăn đậu phộng sống một cách an toàn. Theo Cổng San Francisco, đậu phộng nên được kiểm tra trước khi ăn.
Khi kiểm tra đậu phộng sống, vỏ phải sạch, không bị vỡ và không được phát ra tiếng kêu khi lắc. Cổng San Francisco chỉ ra rằng nên tránh những loại đậu phộng có mùi bất thường. Đậu phộng sống có thời hạn sử dụng ngắn hơn đậu phộng đã tách vỏ và chế biến. Đậu phộng có một lượng lớn vitamin và khoáng chất nhất định bao gồm niacin, folate và vitamin E. Chúng có lượng natri và cholesterol không đáng kể và cung cấp một tỷ lệ thuận lợi giữa protein và carbohydrate.
