Chuối hiện đại có nguồn gốc từ hai loài khác nhau có tên khoa học là Musa acuminata và Musa balbisiana. Tên "chuối" bắt nguồn từ một từ tiếng Ả Rập có nghĩa là "ngón tay".
Hầu hết các loài chuối có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Chuối được trồng ở hơn 100 quốc gia, và Ấn Độ là nước sản xuất hàng đầu. Chuối có giá trị dinh dưỡng cao và là nguồn cung cấp vitamin, chất xơ, mangan và kali tuyệt vời. Lượng kali cao của chuối làm cho trái cây có tính phóng xạ cao hơn những loại khác, nhưng bức xạ tự nhiên có rất ít ảnh hưởng đến cơ thể. Trọng lượng trung bình của một quả chuối là 125 gram, với khoảng 75% là nước.
