Bia đông lạnh thường vẫn có thể uống được sau một lần đông lạnh, nhưng nhiều lần đông lạnh và rã đông sẽ phá vỡ bia và tách rời chất chứa bên trong, điều này làm giảm chất lượng. Không giống như nhiều loại thực phẩm dễ hỏng, không có nguy hiểm nào xảy ra làm đông và rã đông bia. Tuy nhiên, để bia ở nhiệt độ quá lạnh sẽ hình thành các bông cặn, khiến bia kém ngon hơn khi uống.
Nói chung, bia chỉ được đông lạnh một lần trong thời gian ngắn vẫn giữ được chất lượng. Theo nguyên tắc chung, bia trong sau khi rã đông có vị giống như khi đóng gói và mua ban đầu. Tuy nhiên, việc lật lại các lon bia để trộn lại nội dung là điều quan trọng.
