Keratin, collagen, elastin và fibronectin là một số ví dụ về protein dạng sợi. Các protein dạng sợi chứa các bộ phận lặp lại của các gốc axit amin làm cho chúng vừa chắc khỏe vừa kéo dài. Chúng không hòa tan và thực hiện các nhiệm vụ quan trọng trong cơ thể.
Collagen là một loại protein dạng sợi phong phú nhất trong cơ thể con người. Một phân tử collagen điển hình chứa ba chuỗi polypeptide liên kết với nhau bằng các liên kết hydro trong chuỗi. Collagen chủ yếu được tìm thấy trong xương, da và các mô liên kết trong cơ thể. Nó cung cấp sức mạnh cấu trúc, hỗ trợ và mức độ đàn hồi cho các mô cơ thể.
Keratin có cấu trúc lặp lại bảy axit amin. Có hơn 25 biến thể của keratin trong tế bào của động vật có vú. Ở người, keratin chủ yếu được tìm thấy trong tóc và móng tay trong khi ở động vật, nó được tìm thấy trong lông vũ, len và sừng. Keratin cung cấp sức mạnh cho các mô trong cơ thể.
Elastin mang lại độ cứng cho các mô liên kết và các cơ quan, để chúng có thể kéo giãn, phục hồi và trở lại trạng thái ban đầu. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì và hỗ trợ các tế bào khỏe mạnh. Phân tử fibronectin có cấu trúc dạng que, trong đó ba polypeptit được quấn quanh nhau. Fibronectin tham gia vào nhiều quá trình tế bào, bao gồm di chuyển /kết dính tế bào, đông máu, hình thành phôi và sửa chữa mô.
