Sự thiếu hụt chất dinh dưỡng dẫn đến một loạt bệnh và tình trạng sức khỏe, bao gồm cả chứng mất trí và tử vong, Healthline giải thích. Sự thiếu hụt vitamin có liên quan đến một số bệnh thiếu hụt, nhấn mạnh sự cần thiết phải đảm bảo cung cấp đủ lượng vitamin. Thiếu khoáng chất cũng liên quan đến các bệnh, bao gồm bướu cổ, còi xương và thiếu máu. Sự thiếu hụt dinh dưỡng có thể do ăn uống không đủ chất dinh dưỡng hoặc do cơ chế hấp thụ của cơ thể bị khiếm khuyết.
Bướu cổ được đặc trưng bởi một tuyến giáp mở rộng. Marasmus và kwashiorkor là triệu chứng suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, hơn 30% dân số thế giới bị thiếu máu do thiếu sắt. Theo George Krucik, M.D., của Healthline, ăn một chế độ ăn uống lành mạnh và bổ sung chế độ ăn uống đã được phê duyệt giúp giảm bớt các bệnh thiếu hụt. Trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung chất dinh dưỡng nào để điều trị bệnh thiếu chất, bạn nên nói chuyện với chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ chuyên nghiệp.