Tủy xương màu vàng được tạo thành từ một tỷ lệ lớn chất béo. Nó được tìm thấy trong xương dài, rỗng của cơ thể người và được sử dụng để lưu trữ năng lượng dưới dạng lipid.
Có hai loại tủy xương trong cơ thể: màu vàng và màu đỏ. Tủy đỏ chứa các tế bào gốc máu, bạch cầu hoặc tiểu cầu. Tủy xương đỏ tạo ra các tế bào máu đỏ và trắng, nó sử dụng để tạo thành hemoglobin từ kho dự trữ sắt của tủy. Tủy xương đỏ trong cơ thể giảm dần sau khi một người đến tuổi dậy thì và được thay thế bằng tủy xương màu vàng.