Macromineral là chất dinh dưỡng vô cơ mà cơ thể con người cần với số lượng lớn vì chúng thực hiện một số chức năng quan trọng của cơ thể. Macrominerals quan trọng nhất bao gồm kali, canxi, magiê, natri, clorua, lưu huỳnh và phốt pho. Mức cho phép hàng ngày được khuyến nghị của mỗi loại này trong chế độ ăn uống của con người rất khác nhau, từ 320 mg mỗi ngày đối với magiê đến 4.700 mg mỗi ngày đối với kali. Nếu một người có chế độ ăn uống cân bằng, anh ta thường tiêu thụ lượng macrominerals cần thiết mỗi ngày.
Hầu hết mọi người đều biết rằng canxi rất quan trọng đối với sức mạnh và mật độ xương cũng như sức khỏe răng miệng, nhưng nó cũng đóng một vai trò trong sự giãn nở và co lại của các mạch máu, truyền tín hiệu thần kinh, chuyển động của cơ và nội tiết tố. tiết.
Phốt pho cũng rất quan trọng đối với răng và xương chắc khỏe, ngoài ra nó còn giúp hệ thống thận lọc chất độc ra khỏi máu. Ngoài ra, phốt pho là thành phần cơ bản của vật chất di truyền và giúp cơ thể dự trữ năng lượng cho đến khi cần thiết.Kali có công việc quan trọng là điều chỉnh các dòng điện quản lý nhịp tim đồng thời giúp hình thành các protein và cơ bắp. Kali giúp cơ thể phân hủy carbohydrate để cơ thể chuyển hóa chúng thành nguồn năng lượng. Nếu nồng độ kali giảm, nhịp tim cũng bị ảnh hưởng.
