Vỏ trứng gà được làm từ canxi cacbonat và phần bên trong của quả trứng được tạo thành từ lớp lông tơ bên ngoài và ở giữa, một tế bào khí và một lớp biểu bì. Một quả trứng gà có 15 phần khác nhau cấu trúc của nó.
Mỗi thành phần trong số 15 thành phần trong trứng gà đều đóng một vai trò quan trọng trong sự sống của trứng. Lớp vỏ bên ngoài có thể có tới 17.000 lỗ chân lông cho phép không khí và hơi ẩm đi vào và ra. Từ bên ngoài đến bên trong, vỏ trứng được bao phủ bởi một lớp màng vỏ bên ngoài và bên trong, tiếp theo là chalaza, albumen bên ngoài, albumen giữa và màng vitelline. Tiếp theo là nhân của pander, tiếp theo là đĩa mầm, lòng đỏ vàng, lòng đỏ trắng, albumen trong, chalaza, một tế bào khí và cuối cùng là lớp biểu bì.
