Trái cây họ cam quýt bao gồm chanh, chanh, cam sành, cam, bưởi, quất, cam quýt, minneolas, bưởi, satsumas, uglis, bưởi và quýt. Tất cả các loại trái cây này đều có hàm lượng axit cao trong chúng .
Hàm lượng axit cao là biểu hiện của vitamin C có trong tất cả các loại trái cây họ cam quýt. Vitamin C, kết hợp với flavonoid và chất chống oxy hóa mạnh trong trái cây, giúp trái cây họ cam quýt trở thành một bổ sung có lợi cho chế độ ăn uống lành mạnh. Theo Hội đồng Sữa California, những đặc tính có lợi này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp giảm cholesterol xấu và có khả năng giúp giảm các tác nhân gây ung thư trong cơ thể, chẳng hạn như các gốc tự do. Vitamin C có trong trái cây họ cam quýt cũng giúp hấp thụ chất sắt vào cơ thể bằng cách liên kết với nó để làm cho nó dễ tiêu hóa hơn.
Sau khi được hái, trái cây họ cam quýt có thời hạn sử dụng lâu dài. Chúng có thể được để ở nhiệt độ phòng trong một đến hai tuần, và trong ngăn kéo tủ lạnh có thể giữ được từ sáu đến tám tuần. Chúng cũng hoạt động như một chất bảo quản tự nhiên cho các loại trái cây và thực phẩm khác, chẳng hạn như guacamole. Khi ép trái cây có múi lên các loại trái cây khác, đặc biệt là táo, trái cây sẽ không dễ hoặc nhanh chuyển sang màu nâu.
