New Jersey được biết đến với cả nông sản tươi sống và thực phẩm chế biến sẵn, bao gồm bánh pizza, xúc xích và "hoagies". Trang trại gia đình nhỏ, tiệm bánh pizza và thực khách sản xuất thức ăn có hương vị, chất lượng cao trên khắp tiểu bang.
New Jersey được gọi là "Tiểu bang Vườn" bởi vì nó có nhiều trang trại đặc sản nhỏ sản xuất trái cây và rau quả được lựa chọn. Việt quất là trái cây chính thức của tiểu bang, và New Jersey sản xuất nhiều trái cây trong số đó hơn bất kỳ tiểu bang nào khác. Nông dân ở đó để quả đào trên cây lâu hơn các vùng khác, điều này làm cho chúng có hương vị đậm đà hơn. Cà chua được ủ chín và bán ở các quầy ven đường. Ngô ngọt trắng phát triển rất tốt trên đất màu mỡ của New Jersey và đường không chuyển thành tinh bột trước khi thu hoạch.
New Jersey có dân số Ý lớn và là một phần của "vành đai pizza", bao gồm Philadelphia và New York. Món phụ tiếng Ý được gọi là "anh hùng", "phụ" hoặc "hoagie" và là một trong những loại bánh mì phổ biến nhất ở bang.
New Jersey có hơn 500 thực khách và được gọi là "thủ đô quán ăn của thế giới." Bữa sáng điển hình tại một quán ăn có thể bao gồm bánh tráng cuốn thịt heo Taylor, được phát triển bởi John Taylor, một cư dân New Jersey. Nó được cắt lát và chiên để ăn kèm với trứng và bánh mì nướng. Bang này cũng tự xưng là "thủ phủ bán xúc xích của thế giới."
