Khoai tây đến từ một cây khoai tây; một phần của cây khoai tây ở trên mặt đất, nhưng bản thân cây khoai tây lại mọc dưới đất Phần cây ở trên mặt đất có lá và nụ hoa. Khi cây ra hoa, đây là dấu hiệu cho thấy khoai tây đang phát triển dưới đất.
Khoai tây phát triển tốt nhất ở nơi có khí hậu mát mẻ. Người trồng ở những khu vực có mùa nắng nóng vẫn có thể trồng khoai tây nếu họ trồng sớm.
Người trồng khoai tây trồng khoai tây bằng cách trồng một củ khoai tây hoặc một phần củ khoai tây xuống đất. Một củ khoai tây có các chồi hoặc "mắt" ở khắp nơi cuối cùng sẽ nảy mầm thành cây. Khi khoai tây đã được trồng, bạn có thể nhìn thấy phần ngọn của cây trong vòng vài tuần.
