Quả mâm xôi có hàm lượng chất xơ cao nhất trong số các loại trái cây. Quả mâm xôi cung cấp 8 gam chất xơ mỗi cốc. Bên cạnh quả mâm xôi là lê và táo, trung bình có khoảng 5 gam chất xơ trên một quả cỡ trung bình, khi ăn cả vỏ.
Ăn trái cây có nhiều chất xơ rất tốt cho quá trình tiêu hóa thích hợp. Chất xơ cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, béo phì và tiểu đường. Chất xơ giúp loại bỏ LDL (cholesterol xấu) và làm cho một người cảm thấy no lâu hơn, hỗ trợ giảm cân. Lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày là 21 đến 25 gam đối với phụ nữ và 30 đến 38 gam đối với nam giới.
