Cần một lượng 3 3/4 tách cà phê xay cho một bình 30 tách. Tỷ lệ chuẩn để pha một tách cà phê là hai muỗng canh cho 6 ounce nước. Sử dụng tiêu chuẩn này, sẽ cần 60 muỗng canh cho một nồi 30 cốc. Quy đổi lượng cà phê này thành 3 3/4 cốc cà phê xay.
Tỷ lệ giữa cà phê và nước được đề xuất trước đây là hai muỗng canh đến 6 ounce nước là điển hình cho một tách cà phê mạnh hơn. Giảm tỷ lệ từ một thìa cà phê xuống 6 ounce nước sẽ tạo ra một ly cà phê. Điều này có nghĩa là khoảng 1,88 tách cà phê hoặc từ 1 3/4 đến hai tách cà phê cho một bình 30 cốc. Việc xác định một tách cà phê yếu hay mạnh phụ thuộc vào sở thích thưởng thức và loại cà phê được pha.
Nên dùng nước ngọt, nước lọc để có hương vị tối ưu. Phương pháp xay cà phê cũng quyết định chất lượng của cà phê pha. Một số có thể sử dụng máy ép kiểu Pháp, đòi hỏi xay thô. Tuy nhiên, bạn nên xay mịn để pha cà phê espresso hoặc cà phê đen đậm đặc. Máy pha cà phê nhỏ giọt yêu cầu xay từ trung bình đến thô để cà phê bão hòa mà không tạo ra hương vị cháy xém.
