Năm mươi cốc salad mì ống đủ để phục vụ 100 người. Một suất salad mì ống là ½ cốc, tương đương với kích thước của một con chuột máy tính.
Có nhiều loại salad mì ống, và hầu hết đều có sốt mayonnaise hoặc sốt Ý. Một phần ăn duy nhất có thể dao động từ 230 calo đến tối đa 450. Các phiên bản lành mạnh hơn và ít calo hơn thường chứa dầu ô liu thay vì sốt mayonnaise hoặc sốt Ý. Salad mì Ý được phục vụ nóng hoặc lạnh, tùy theo công thức.
Có thể thêm nhiều loại nguyên liệu vào món salad mì ống, bao gồm thịt gà, ô liu, pho mát, trứng hoặc pepperoni.
