Có thể nấu chân cua tuyết bằng cách hấp, luộc, nướng, nướng hoặc nướng. Để cho chân cua tuyết vào lò vi sóng, bọc chúng trong khăn giấy ẩm và nấu trong ba phút .
Bước đầu tiên để nấu chân cua tuyết là rã đông nếu chúng bị đông đá, bằng cách cho vào tủ lạnh qua đêm hoặc ngâm trong nước lạnh. Để hấp chân giò đã rã đông, hãy đặt chúng vào nồi hấp, đậy nắp hấp và nấu trong tối đa 8 phút. Luộc chân giò bằng cách đun sôi một nồi nước và thêm gia vị tùy ý. Cho chân giò vào nồi, giảm lửa và đun từ sáu đến tám phút.
Cả nướng và nướng đều yêu cầu sử dụng lò nướng làm nguồn nhiệt. Tạo một túi bằng giấy bạc, đặt các chân vào túi và cuộn lên trên. Chọc một lỗ hơi nước trên giấy bạc và nướng cua ở 450 độ F trong 8 đến 10 phút đối với chân rã đông và 15 đến 16 phút đối với những con đông lạnh. Để nướng, sắp xếp các chân trên khay nướng và đặt tấm lên giá lò nướng cách cuộn nướng 8 inch. Nấu chân giò trong vòng sáu đến tám phút.
Để nướng chân cua, hãy sử dụng túi giấy bạc không có lỗ thoát hơi nước và đặt gói lên vỉ nướng được làm nóng ở nhiệt độ cao vừa trong tối đa 16 phút.
