Tối thiểu, một phụ cổ điển của Ý chứa nhiều loại thịt nguội Ý, pho mát provolone, rau diếp, cà chua mận, muối và hạt tiêu, dầu ô liu và giấm rượu vang đỏ được phục vụ trên bánh mì Ý giòn. Chúng cũng thường chứa pepperoncini và hành tây, và chúng có thể có hoặc không có rắc lá oregano.
Các món phụ cổ điển của Ý chứa ít nhất ba loại thịt nguội, có thể bao gồm xúc xích Ý, giăm bông và bánh mì sandwich pepperoni, nhưng không có gì lạ khi thấy chúng có bốn hoặc năm loại thịt nguội hoặc xúc xích Ý khác nhau. Những món phụ này có thể được làm bằng giăm bông luộc đơn giản, món Ý prosciutto đã được chữa khỏi hoặc kết hợp cả hai. Phụ nữ Ý có thể được phục vụ lạnh, mặc dù chúng thường được đặt dưới lò nướng thịt để nướng trước khi thêm rau và gia vị.
