Thời gian nấu gà khác nhau tùy thuộc vào công thức chế biến riêng và cách chế biến gà. Mặc dù không có thời gian nấu tiêu chuẩn, các chuyên gia sức khỏe khuyên rằng nên nấu gà cho đến khi nhiệt độ bên trong của nó đạt 165 độ Fahrenheit.
Nấu thịt, chẳng hạn như thịt gà, ở nhiệt độ cụ thể giúp đảm bảo rằng vi trùng có hại bị tiêu diệt để ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm khác do thịt chưa nấu chín. Một số loại thịt nên để nghỉ vài phút trước khi kiểm tra nhiệt độ để đảm bảo độ nóng thích hợp. Thịt gà, gà tây và thịt lợn không cần nghỉ ngơi.
