Thịt gà được coi là thịt. Thịt là mô cơ của động vật và thịt gà là tên gọi của loại thịt lấy từ cơ của động vật được gọi là gà.
Gà là một loại gia cầm và gia cầm là tên gọi các loài chim được con người nuôi để lấy thịt, trứng hoặc lông. Thịt gà gồm có ức, đùi, đùi và cánh. Nó chứa nhiều chất béo không bão hòa đa tốt cho sức khỏe so với các loại thịt đỏ, chẳng hạn như thịt bò và thịt lợn, có nguồn gốc từ động vật có vú.
Đá Cornish là giống gà phổ biến nhất được nuôi để lấy thịt. Chúng thực hiện một công việc hiệu quả trong việc chuyển đổi thức ăn thành mô cơ và sẵn sàng giết thịt sau sáu đến tám tuần.
