Súp heo là món súp bắp cải gọi thịt bò hoặc gà tây, hành tây, đinh hương, thịt gà kho, cà chua đóng hộp với ớt xanh, cà chua hầm, nước sốt cà chua, cà rốt, cần tây, nước, muối, tiêu đen xay, bắp cải, hỗn hợp rau, mùi tây, húng quế và gia vị Cajun. Món súp được đặt tên là súp bắp cải và súp lợn.
Súp heo
Súp heo có thể có các loại rau đổi vị. Gia vị Cajun là tùy chọn hoặc có thể điều chỉnh cho vừa miệng.
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 60 đến 90 phút
Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút đến 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- 1 pound thịt bò hoặc gà tây
- 1/2 củ hành tây lớn, băm nhỏ
- 4 chén gà kho
- 1 Ro-Tel nguyên bản có thể nặng 10 ounce
- 1 14 cà chua hầm 1/2 ounce có thể hầm
- 1 14 nước sốt cà chua lon 1/2 ounce
- 1 1/2 chén cà rốt bào sợi
- 1 cọng cần tây, xắt nhỏ
- 2 cốc nước
- 2 nhúm muối Kosher
- Tiêu đen xay để nếm thử
- 1 đầu bắp cải vừa, cắt nhỏ
- 3 cốc rau trộn
- Ngò tây sấy khô dạng cọ nhỏ
- 1 thìa cà phê húng quế
- 1/2 thìa cà phê gia vị Cajun
- Trong một nồi kho lớn, thêm thịt và nướng chín ở lửa vừa. Sau một vài phút, thêm hành tây cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu và hành tây chuyển sang màu trong, khoảng năm phút. Thêm tỏi và nấu thêm một phút nữa.
- Thêm tất cả các sản phẩm cà chua, thịt kho, cà rốt, cần tây, nước, muối và hạt tiêu đen. Đun sôi tất cả mọi thứ, giảm nhỏ lửa, đậy một phần và nấu trong một giờ. Thêm bắp cải, các loại rau trộn, rau thơm và gia vị và nấu cho đến khi bắp cải mềm, khoảng 20 phút.
