Vỏ của quả sung hoàn toàn có thể ăn được. Phần duy nhất của quả sung không được ăn là phần thân.
Quả sung không có thời hạn sử dụng lâu dài. Quả sung tươi nên được tiêu thụ hoặc sử dụng trong vòng 24 đến 48 giờ sau khi mua.
Cao điểm của mùa sung ở Hoa Kỳ là từ tháng 6 đến tháng 9. Quả sung tươi và chín sẽ có mùi hơi ngọt.
Quả vả mọc trên cây. Hạt của quả sung có thể ăn được và tạo độ giòn. Quả sung chín phải có độ mềm vừa phải và không quá cứng. Loại quả này có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh.
