Giăm bông bò là một loại thịt được tạo ra bằng cách sử dụng những miếng thịt bò chất lượng cao. Giăm bông thịt bò có hình dạng giống như giăm bông truyền thống nhưng tốt cho sức khỏe hơn thịt lợn.
Các miếng thịt bò chất lượng cao được USDA phân loại là thịt bò Lựa chọn. Những phần cắt này có thể bao gồm thịt nướng và bít tết được lấy từ phần thăn và xương sườn của con bò.
Những miếng thịt này mềm và ngon ngọt, tạo nên một món thịt nguội có hương vị. Những miếng thịt bò được lựa chọn được nấu chín khô sẽ mang lại hương vị ngon nhất.
Có 116 calo trong một khẩu phần 100 gram thịt giăm bông bò. Khẩu phần này cũng bao gồm 12 gam chất béo và 23 gam protein.
