Các phân tử nước có liên kết cộng hóa trị. Mỗi phân tử bao gồm hai liên kết cộng hóa trị hydro và oxy. Tuy nhiên, khi các phân tử nước được đặt lại với nhau, như bình thường, các nguyên tử hydro trong mỗi phân tử có thể tạo liên kết hydro với nguyên tử oxy của các phân tử khác.
Nguyên tử hydro và oxy có các giá trị độ âm điện khác nhau, đó là cường độ mà chúng hút các electron. Điều này dẫn đến các liên kết lưỡng cực trong đó các nguyên tử hydro hơi dương và nguyên tử oxy hơi âm.
Mặc dù liên kết hydro có thể được gọi là liên kết, nhưng nó không phải là liên kết thực tế. Tuy nhiên, đó là sự tương tác mạnh hơn giữa các nguyên tử hydro và nguyên tử oxy của các phân tử khác nhau.
