Theo Smithsonian, một số thực phẩm mà Người hành hương ăn bao gồm gà rừng, thịt nai, gà tây hoang dã, ngô Ấn Độ, chim bồ câu chở khách, thiên nga, lươn, tôm hùm, trai, trai, củ cải, cà rốt, hành tây, tỏi và bí ngô và bí đao. Ăn hải sản như tôm hùm và trai là nơi phổ biến, thiên nga và thịt nai được coi là món ngon. Chim bồ câu chở khách, hiện đã tuyệt chủng trong tự nhiên, rất nhiều vào những năm 1620. Những người hành hương cũng tiếp tục ăn những động vật thuần hóa mà họ mang đến châu Mỹ, bao gồm gà, dê, cừu và bò.
Những người thực dân đầu tiên đã tận dụng các loại thực phẩm mọc trong rừng, cung cấp hạt dẻ, hạt dẻ và quả óc chó. Ngô lửa hoặc ngô nhiều màu, mà họ học cách trồng từ những người Mỹ bản địa ở Wampanoag, là lương thực chính của những người Hành hương. Bánh mì cũng là thức ăn phổ biến của những người Hành hương, nhưng theo Smithsonian, bánh mì của họ rất có thể được làm từ ngô xay chứ không phải lúa mì. Ai cũng biết rằng thổ dân da đỏ Wampanoag đã dạy người hành hương trồng vườn. Mặc dù các chuyên gia không biết chắc chắn những cây Pilgrims đã trồng là gì, nhưng họ nghi ngờ rằng một số loại cây đó là hành tây, cà rốt, bí ngô và củ cải. Sau khi những người hành hương học cách đánh bắt cá ở châu Mỹ, họ cũng tăng lượng cá ăn vào.
