Khi nói đến việc thay thế bò kho trong một công thức nấu ăn, có nhiều lựa chọn, bao gồm bò viên, nước dùng bò, nước luộc rau hoặc gà, rượu vang đỏ, thịt bò hoặc kết hợp nước tương và nước. < /strong> Việc thay thế cụ thể sẽ phụ thuộc vào cách nó được sử dụng trong công thức.
Bò kho là một chất lỏng có hương vị đậm đà được làm từ xương nướng và các miếng thịt của bò. Các công thức nấu ăn cho hương vị thịt bò bị hạn chế ở những thứ có thể được sử dụng để thay thế. Nói chung, chỉ có bắp bò, ở dạng hạt hoặc khối, nước dùng thịt bò hoặc thịt bò sẽ thay thế. Nước dùng thịt bò hoạt động tốt, nhưng bị chảy nhiều nước hơn, cũng như nước luộc thịt. Thịt bò có thể mang lại hương vị đậm đà, béo ngậy nhưng lại chứa nhiều natri.
