Người da đỏ ở Great Basin ăn hạt, quả hạch, quả mọng, rễ cây, củ, cata, cỏ, hươu, bò rừng, thỏ, nai sừng tấm, côn trùng, thằn lằn, cá hồi, cá hồi và cá rô. Các loại thức ăn cụ thể khác nhau, tùy thuộc vào bộ tộc và nơi họ sinh sống trong Great Basin.
Người Utes tạo thành một trong những bộ tộc lớn nhất và lâu đời nhất ở Great Basin. Chúng trải dài khắp các vùng núi Colorado và Utah và qua các đồng bằng và sa mạc của Wyoming, Nevada, New Mexico và Arizona.
Bộ tộc này chủ yếu sống nhờ các loại quả mọng, bao gồm quả lý gai, quả chokecherries, quả mâm xôi và quả trâu. Họ ép quả dâu để lấy nước cốt, sau đó dùng bã để làm bánh và các món ăn khác. Sau đó, chúng cũng ăn rễ của cây yampa và cây hoa huệ. Họ thu thập hạt từ cây rau dền và ăn sống, trong súp, sấy khô hoặc làm ngũ cốc. Họ thậm chí còn tìm thấy giá trị dinh dưỡng trong cây cối và xương rồng. Với cây cối, đặc biệt là thông aoerosa, chúng lột bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài và ăn phần vỏ mềm bên trong. Họ tuốt quả và hoa của cây xương rồng lê gai, bỏ gai và luộc hoặc rang. Khi người Utes không thu thập thức ăn, họ đang săn lùng nó. Họ bẫy một trò chơi nhỏ và săn linh dương, nai sừng tấm và nai.
