Toàn bộ nấm sẽ tươi trong khoảng 7 đến 10 ngày, trong khi nấm thái lát nên được ăn trong vòng 5 đến 7 ngày để có chất lượng tốt nhất. Sau khi nấu chín, nấm sẽ giữ được thêm từ 7 đến 10 ngày.
Nấm nên được bảo quản trong bao bì ban đầu của chúng; Sau khi mở ra, chúng có thể được bảo quản trong túi giấy để có thời hạn sử dụng lâu nhất và chất lượng tốt nhất. Nếu nấm phát triển một lớp phủ dính hoặc nhầy, đây là dấu hiệu cho thấy chúng đã bị hư hỏng và không nên ăn. Để kéo dài thời hạn sử dụng của nấm, chúng có thể được nấu chín và sau đó đông lạnh trong tối đa một tháng.
