Nước tinh khiết là chất lỏng không màu và không mùi ở nhiệt độ phòng. Ngoài hai tính chất trên, nước còn tồn tại ở cả ba trạng thái: rắn, lỏng và khí. Nó là một dung môi phổ quát và hòa tan vô số chất hòa tan. Nước có sức căng bề mặt cao.
Nước sôi ở 212 độ F và đóng băng ở 32 độ F. Nước cho thấy hoạt động của mao dẫn và do đó, nó dính vào thành bình. Nước tinh khiết không phải là chất dẫn điện tốt, nhưng khi cho muối hoặc axit vào nước, nó sẽ trở thành chất dẫn điện tốt. Nước có nhiệt hóa hơi cao, do đó, thời gian đun nóng sẽ lâu hơn. Nó có nhiệt dung riêng cao, có nghĩa là nước mất nhiều thời gian để nguội hơn.
