Cấu trúc tế bào chịu trách nhiệm đóng gói các protein để vận chuyển ra khỏi tế bào là bộ máy Golgi. Cấu trúc này được xác định bởi nhà khoa học người Ý Camillo Golgi vào năm 1897 và chính thức được đặt theo tên ông một năm sau đó.
Bộ máy Golgi là một phần của hệ thống nội màng trong cấu trúc của tế bào. Bằng cách đóng gói protein đúng cách trước khi tế bào gửi chúng đến các điểm đến khác nhau, thành phần này là một phần rất quan trọng của quá trình bài tiết.
Do kích thước tương đối lớn, bộ máy Golgi là một trong những bào quan đầu tiên được xác định, kiểm tra chi tiết và đặt tên. Mặc dù ban đầu nhiều người không tin vào việc xác định cấu trúc, cho rằng đó là một ảo ảnh quang học xuất phát từ các kỹ thuật quan sát đặc biệt được sử dụng bởi các nhà khoa học, cuối cùng sự phát triển của kính hiển vi nhạy và tiên tiến hơn vào thế kỷ 20. đã xác nhận sự tồn tại của cấu trúc và mục đích của nó.
Cấu trúc tế bào này được tìm thấy trong cả tế bào thực vật và động vật. Nó bao gồm các chồng cấu trúc liên kết trong màng. Chúng được gọi là cisternae. Các protein tiến triển qua bốn vùng riêng biệt trong các ngăn xếp để chúng có thể được đóng gói và gửi đi theo đường của chúng.
