Một số thực phẩm bắt đầu bằng chữ Z là bí xanh, ziti, zest và zander. Zucchini là một loại bí mùa hè phát triển nhanh với vỏ mềm, ăn được. Zest là lớp vỏ bên ngoài được bào của trái cây có múi. Ziti là một loại mì ống hình ống thường được dùng với nước sốt nhẹ hoặc nướng trong thịt hầm. Zander là một loài cá nước ngọt màu trắng có vảy lớn.
Bí ngòi rất dễ trồng và kinh tế. Nó có nhiều màu sắc khác nhau từ tông vàng đến xanh đậm, và nó cũng có thể có sọc hoặc lốm đốm. Bí ngòi thường được ăn tươi, nhưng nó cũng có thể được đóng hộp hoặc đông lạnh. Nên thu hoạch khi vỏ mềm và hạt kém phát triển. Nếu việc thu hoạch chậm trễ, vỏ sẽ cứng lại và hạt cứng lại.
Zest có chứa tinh dầu và nó làm tăng thêm hương vị đậm đà cho các món ăn. Nó được sử dụng trong các món ngọt hoặc mặn và như một món trang trí. Vì có vị đắng, nên lưu ý không sử dụng phần trắng của vỏ cam quýt khi chế biến món ăn.
Ziti có thể được dùng trong món chính, món ăn kèm hoặc món salad nguội. Nó thường được phục vụ với nước sốt làm từ pho mát.
Zander còn được gọi là cá rô châu Âu. Phi lê Zander được nướng, chiên hoặc nướng.
