Thịt cua giả hoạt động giống với thịt cua thật, vì vậy, nó có thể được chế biến bằng nhiều phương pháp giống nhau, chẳng hạn như trong nước chấm, salad, bánh đa cua, súp và món nhồi. Mặc dù Thịt cua giống với thịt cua thật, thường được làm từ những miếng cá băm nhỏ, chẳng hạn như cá minh thái Alaska, trộn với tinh bột và đường, sau đó nhuộm và tạo thành hình như thanh cua.
Một công thức đơn giản sử dụng thịt cua giả là món cua nhúng thịt xông khói.
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian thư giãn: 60 phút
Sẵn sàng sau: 70 phút
Thành phần
- 4 ounce kem chua
- 8 ounce kem pho mát
- 4 lát thịt xông khói giòn, vụn
- 4 thanh cua giả
- 2 thìa cà phê cải ngựa đã chế biến
- 2 thìa hành lá, thái mỏng
- 1/8 thìa cà phê tiêu đen xay
Bước 1: Cho kem chua và pho mát kem vào bát rồi dùng máy trộn cầm tay trộn đều cho đến khi mịn và bông. Dùng thìa trộn thịt xông khói, cua giả, cải ngựa, hành lá và tiêu đen. Trộn đều.
Bước 2: Đậy chặt nắp tô bằng nắp hoặc bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh. Để lạnh trong 1 giờ trước khi dùng với bánh quy giòn hoặc bánh mì tròn nướng.
