Một số thương hiệu rượu không chứa sulfit là gì?

Một số nhãn hiệu rượu không chứa sulfite bao gồm Frey Vineyards Natural Red NV và Cascina Degli Ulivi Filagnotti, theo Food Republic. Tính đến năm 2015, các nhãn hiệu rượu không chứa sulfite khác bao gồm Marcel Lapierre và Stellar Organics. Stellar Organics là một công ty thương mại công bằng từ Nam Phi sản xuất rượu vang hữu cơ bán chạy nhất ở Vương quốc Anh. Nhiều loại rượu vang của Pierre Frick không chứa sulfite, cũng như rượu vang Terre des Chardons.

Frey Vineyards là một thương hiệu nổi tiếng với rượu vang hữu cơ và đã làm rượu vang không chứa sulfite trong 30 năm. Frey Vineyards được biết đến với việc sản xuất nhiều loại rượu vang không chứa sulfite khác nhau bao gồm Pinot Noir, Chardonnay và Cabernet Sauvignon. Nhà sản xuất Cascina Degli Ulivi Filagnotti, một loại rượu vang trắng có vị trái cây, cũng được biết đến với việc chỉ sản xuất rượu vang hữu cơ và rượu sinh học.

Trong quá trình lên men rượu vang, có một lượng lưu huỳnh đioxit được giải phóng. Ngoài ra, người nấu rượu thường cho thêm lưu huỳnh vào rượu để rượu không bị hư. Có thể sulfit gây đau đầu, nhưng không có dữ liệu khoa học nào chứng minh cho tuyên bố này, kể từ năm 2015. Các chai rượu được bán ở Hoa Kỳ có chứa sulfit phải có thông tin này trên nhãn đính kèm.