Đại hoàng dại, còn được gọi là ngưu bàng thông thường, không được coi là ăn được do tác dụng lợi tiểu của nó. Đại hoàng hoang thuộc họ thực vật Liên hợp, trong khi đại hoàng vườn, có thể ăn được, thuộc họ Polygonaceae họ thực vật.
Cây đại hoàng hoang dã có vẻ ngoài tương tự như cây đại hoàng trong vườn. Cả hai đều có cuống dài với các lá to ở cuối. Tuy nhiên, thân cây đại hoàng trong vườn có xu hướng có màu đỏ hơn. Cây đại hoàng dại có lá phẳng hơn với mặt dưới mịn như nhung, không có ở cây đại hoàng ăn được. Ngoài ra, thân cây của cây đại hoàng ăn được thì rắn chắc, trong khi phần thân của cây đại hoàng dại thì rỗng. Cây đại hoàng mọc cao hơn so với các loại cây ăn được.
