Mười bốn bánh quy giòn graham nghiền nhỏ tạo thành 1 cốc vụn. Mặc dù chúng thường được thưởng thức như một món ăn nhẹ, nhưng bánh quy giòn graham ở dạng nghiền đóng vai trò như một thành phần trong vỏ bánh cho bánh pho mát, bánh nướng hộp chanh, chanh chìa khóa bánh nướng và các món tráng miệng đông lạnh khác nhau. Phần vụn bánh thường được trộn với bơ và đường.
Bánh quy giòn Graham được phát minh vào năm 1829 bởi một bộ trưởng của Trưởng lão tên là Sylvester Graham. Ban đầu chỉ được làm ngọt một chút, bánh quy giòn graham đã phát triển thành một món ăn nhẹ ngọt tương tự như bánh quy. Khi được sử dụng để làm vỏ bánh, đôi khi vụn graham cracker được kết hợp với các nguyên liệu bổ sung như quế, vụn sô cô la hoặc các loại hạt cắt nhỏ.
