Để làm món cá hồi nướng dễ dàng, hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F rồi rắc muối và hạt tiêu lên phi lê cá hồi. Xịt dung dịch nấu ăn lên khay nướng và úp mặt da cá hồi xuống. Nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi cá hồi bong ra dễ dàng bằng nĩa.
Nếu philê cá hồi của bạn bị ướt, hãy thấm khô bằng khăn giấy. Tăng thêm hương vị và giữ ẩm cho cá hồi bằng cách quét từng miếng phi lê với một lớp mỏng dầu ô liu hoặc bơ đun chảy trước khi bạn nêm gia vị. Bọc cá hồi trong một gói giấy bạc trước khi nấu cũng có thể giúp cá không bị khô. Nếu bạn sử dụng gói, hãy giảm nhiệt xuống 350 độ F và tăng thời gian nấu lên đến 30 phút. Kiểm tra bong da bằng cách dùng nĩa chọc vào cá và vặn nhẹ.
Để có cấu hình hương vị khác, hãy thay đổi gia vị. Rắc cây xô thơm và cỏ xạ hương lên cá và đặt từng miếng phi lê lên trên một lát chanh để có hương vị cổ điển. Ngoài ra, hãy thay thế hạt tiêu bằng ớt cayenne để có một chút gia vị. Rải thì là tươi lên trên cá hồi, hoặc phủ phi lê vào hỗn hợp bơ tỏi băm nhỏ. Các loại gia vị khác phù hợp với cá hồi bao gồm tiêu chanh và hỗn hợp thảo mộc Ý.
