Một chai rượu sâm banh cổ điển chưa mở sẽ tốt trong vòng ba đến bốn năm. Một chai rượu sâm banh cổ điển chưa mở sẽ tốt trong hơn 20 năm.
Bảo quản rượu sâm banh đúng cách là điều cần thiết để có được thời hạn sử dụng tối đa. Rượu sâm banh nên được bảo quản thẳng đứng ở nơi thiếu ánh sáng, mát mẻ với nhiệt độ ổn định. Nếu sâm panh đã được để trong tủ lạnh khi mới mua, thì nên tiếp tục bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi mở ra. Khi mở rượu sâm panh lâu năm, nên mở thật chậm. Nếu không có tiếng xèo xèo và rượu sâm panh không có bọt khi mở chai thì rượu sâm panh đã hỏng và nên bỏ đi.
