Để tìm công thức nấu ăn dành cho người hút thuốc Masterbuilt, bạn có thể truy cập trang web Masterbuilt và tìm công thức nấu ăn trong phần công thức. Các loại công thức nấu ăn hun khói khác nhau dành cho hải sản, các loại thịt và rau củ khác nhau. Một số công thức chế biến thịt hun khói khác nhau dành cho đùi gà hun khói và kẹo cao su xúc xích, ức gà tây hun khói, thịt viên hun khói, bánh mì kẹp thịt hun khói và thịt lợn nướng với gia vị Ấn Độ.
Ngoài ra còn có nhiều công thức chế biến thịt thú săn và thịt cừu. Tương tự, một số công thức nấu ăn hải sản bao gồm cá hồi hun khói và cá hồi hun khói. Phần lớn các công thức nấu ăn này rất đơn giản để làm theo. Ví dụ, công thức ức gà tây hun khói đòi hỏi đặt một con gà tây nặng 6 đến 7 lb., đã được tẩm gia vị tùy theo khẩu vị, vào lò hun khói đã được làm nóng trước trong khoảng 4 đến 5 giờ. Tuy nhiên, một số công thức nấu ăn, chẳng hạn như công thức nấu cá hồi hun khói, có thể cần nhiều thời gian hơn để chuẩn bị vì nó đòi hỏi phải đặt cá hồi vào dung dịch nước muối có chứa nhiều loại gia vị khác nhau. Cá hồi có thể được giữ trong dung dịch nước muối này đến 36 giờ trước khi hun khói.
Ngoài các công thức chế biến thịt và hải sản khác nhau, máy hút khói Masterbuilt có thể được sử dụng để hút rau. Một công thức rau củ dễ làm là làm khoai tây hun khói, yêu cầu cắt lát khoai tây nướng, đặt chúng trên giấy bạc, thêm một ít dầu ô liu và gia vị tỏi rồi nướng khoai tây. Một số công thức nấu ăn từ rau khác là rau mùa hè hun khói và ớt jalapeno.
Trang web này cũng có các công thức nấu nước sốt có thể dùng với các món ăn khác nhau này. Có nhiều công thức cho các phương pháp nấu ăn khác, chẳng hạn như chiên, nướng, luộc và hấp.
