Theo Micro eGuide, bể cách thủy được sử dụng để giữ nước ở nhiệt độ phù hợp để ủ mẫu trong phòng thí nghiệm. Bể cách thủy cũng được sử dụng để đóng hộp thực phẩm, theo National Center for Home Bảo quản thực phẩm.
IHS GlobalSpec tuyên bố rằng bồn tắm nước không nhất thiết phải chứa nước. Chất lỏng được sử dụng phụ thuộc vào các yếu tố khác nhau, bao gồm phạm vi nhiệt độ yêu cầu và độ nhớt cần thiết của chất lỏng. Đôi khi dầu được sử dụng trong bồn nước, thay vì nước. Nồi cách thủy có thể nguy hiểm khi làm việc với các chất dễ cháy, chẳng hạn như dầu, vì vậy phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa an toàn, bao gồm cả việc sử dụng nồi cách thủy trên bề mặt bằng phẳng, ổn định.
