Mặc dù thói quen ăn uống đã phát triển đáng kể trong suốt thế kỷ, nhưng thịt, cá, rau và bánh mì là những thực phẩm được tiêu thụ phổ biến nhất trong những năm 1800.
Vào đầu những năm 1800, săn bắn và trồng trọt vẫn là nguồn thực phẩm chính. Bữa ăn của tầng lớp thượng lưu có xu hướng nhiều protein, trong khi bữa ăn của người nghèo chủ yếu chỉ có rau và bánh mì. Có nhiều thịt là một biểu tượng địa vị, đặc biệt là trong giới quý tộc Anh, bởi vì điều đó có nghĩa là một người đàn ông sở hữu rất nhiều đất mà anh ta có thể săn bắn và luật pháp ngăn cấm những người sống trên tài sản của chủ đất săn bắn mà không được phép của chủ sở hữu. Vào cuối thế kỷ 19, các nhà máy bắt đầu góp phần vào sự gia tăng của các loại thực phẩm chế biến và đóng hộp có thể bảo quản trong thời gian dài hơn.
