Thời gian nấu xúc xích trong nồi nấu chậm có thể là 4 hoặc 8 giờ, tùy thuộc vào việc sử dụng nhiệt cao hay thấp. Xúc xích được làm từ các loại thịt khác nhau, chẳng hạn như thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gia cầm.
Một số loại sản phẩm thịt này là xúc xích Ý, kielbasa và xúc xích mùa hè. Tương tự, có bán xúc xích tươi, nấu chín và hun khói trong siêu thị.
Bất kể loại xúc xích nào được sử dụng, điều quan trọng là phải tuân thủ một số khuyến nghị về an toàn thực phẩm. Đối với xúc xích thịt bò hoặc thịt lợn chưa nấu chín, nhiệt độ bên trong thịt phải ở 160 độ F, trong khi xúc xích thịt gia cầm hoặc gà tây phải ở 165 độ F.
