Theo EatByDate, cách dễ nhất để biết tôm sống có bị hôi hay không là kiểm tra thịt xem có bị nhão hay không. Một cách khác để xác định tôm sống có bị hôi hay không là qua mùi. Nếu tôm có mùi tanh, tôm đã bị hư hỏng và có thể gây bệnh nếu tiêu thụ.
Tôm sống thường kéo dài từ một đến hai ngày nếu được giữ trong tủ lạnh. Một cách để giữ tôm tươi là cho vào hộp đậy kín và cho ngay vào tủ lạnh. Tôm cũng có thể được đặt trong hộp chứa an toàn trong tủ đông và bảo quản trong tủ đông trong tối đa tám tháng.
