Rang các loại hạt còn nguyên vỏ bằng cách để các loại hạt thô khô trong vài ngày trước khi rửa sạch vỏ và rang chúng trên chảo nướng trong lò nướng. Thời gian và phương pháp cụ thể khác nhau tùy thuộc vào loại hạt bạn muốn rang.
Để rang hạt phỉ còn nguyên vỏ, hãy tuốt lá xanh xung quanh vỏ và rửa sạch dưới nước. Sau khi vỏ khô, trải chúng trong khay nướng có gọng và nướng ở nhiệt độ 275 độ F trong 20 phút cho đến khi vỏ chuyển sang màu nâu sẫm. Hãy bẻ một hạt ra và nếu nó được rang kỹ, hãy để phần còn lại nguội trong một vài phút trong vỏ của chúng cho đến khi bạn có thể xử lý chúng. Lấy các loại hạt ra khỏi vỏ, chà xát lớp giấy lót bằng giấy nâu và trải chúng trên một mặt phẳng để hoàn thành việc làm nguội.
Các loại hạt, đặc biệt là đậu phộng còn nguyên vỏ, cũng có thể được nướng trong chảo bằng cách đun chúng thành một lớp ở nhiệt độ trung bình và cao. Khi vỏ chuyển sang màu nâu vàng, lấy các hạt ra khỏi bếp. Sau khi mở vỏ, chà hạt lạc trong khăn bếp để loại bỏ lớp vỏ giấy trên hạt rang. Để rang hạt thông hoặc hạt pinon còn nguyên vỏ, hãy nấu chúng ở nhiệt độ 325 độ F trong ít nhất 10 phút.
