Các loại hạt cũ vẫn có thể được ăn bằng cách nướng chúng để mang lại kết cấu, màu sắc và hương vị dễ chịu. Không cần thiết phải loại bỏ các loại hạt đã hỏng.
Để nướng các loại hạt, hãy trải chúng lên khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 350 độ F. Nướng các loại hạt trong 10 phút. Bạn cũng có thể dùng chảo khô để nướng các loại hạt trên bếp, một phương pháp chỉ mất chưa đến 10 phút khi sử dụng nhiệt độ vừa và cao.
Sau khi các loại hạt đã được nướng, hãy sử dụng chúng ngay lập tức hoặc bảo quản chúng trong hộp kín để sử dụng trong tương lai. Nếu bảo quản các loại hạt trong thời gian dài, nên bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín để làm chậm quá trình phân hủy dầu có trong các loại hạt. Bảo quản dầu giúp các loại hạt không bị ôi thiu.
