Để nấu orzo, hãy thêm 1/2 cốc orzo vào 4 cốc nước sôi, nêm muối, đun sôi orzo trong 10 phút, sau đó để ráo nước và dùng. Không rửa orzo khi đã nấu xong trừ khi nó được dùng cho món salad nguội.
Orzo có thể được sử dụng như một món ăn phụ đơn giản cùng với một món ăn chính được làm với nước sốt. Nếu món ăn chính không có nước sốt để phủ orzo, hãy thêm bơ và dầu ô liu vào orzo, sau đó thêm một hoặc nhiều nguyên liệu khác. Một số nguyên liệu phù hợp với orzo là các loại thảo mộc tươi, lá rau bina và nước cốt chanh, hành lá và ớt chuông ngọt, ô liu cắt nhỏ và cà chua khô.
Orzo cũng có thể được sử dụng như một thành phần trong món salad orzo. Trong trường hợp này, rửa mì ống bằng nước lạnh sau khi lọc và sau đó thêm rau tươi, pho mát và rau xanh, chẳng hạn như rau bina hoặc rau arugula. Một số lựa chọn nguyên liệu tươi cho món salad là đậu Hà Lan ngâm đường, hành tây cắt lát mỏng, trái tim atiso cắt nhỏ và cà chua nho. Thêm phô mai bạn chọn, chẳng hạn như phô mai Parmesan, phô mai dê, phô mai xanh, phô mai feta hoặc phô mai mozzarella. Trộn salad với dầu giấm tự làm hoặc mua ở cửa hàng.
Cuối cùng, orzo tạo ra một bổ sung tốt cho các món súp làm từ nước dùng. Chỉ cần thêm orzo chưa nấu chín vào súp 10 phút trước khi kết thúc thời gian nấu.
