Khi cho vào nước sôi, gnocchi sẽ nấu trong khoảng 2 phút. Khi gnocchi nổi trên mặt nước sôi, gnocchi đã sẵn sàng để ráo nước và phục vụ.
Các chuyên gia nấu ăn khuyên bạn nên sử dụng khoảng 4 đến 6 lít nước cho mỗi pound gnocchi được nấu chín. Nếu gnocchi đông lạnh, tốt nhất không nên rã đông mà nên cho trực tiếp vào nước sôi từ ngăn đá và khuấy gnocchi cho đến khi tách ra. Pasta đông lạnh sẽ cần thêm thời gian nấu. Gnocchi nấu chín có thể bảo quản đến ba ngày trong tủ lạnh hoặc đông lạnh đến một tháng.
