Một công thức bánh fudge cơ bản cần 1,5 cốc đường, 5 ounce sữa cô đặc, 1/2 cốc bơ và 2 cốc kẹo dẻo nhỏ. Ngoài ra, công thức này cần 1 cốc sô cô la nửa tuần, 1/2 cốc quả óc chó cắt nhỏ và 1/2 thìa vani.
Một chảo 8 inch x 8 inch x 2 inch được lót bằng giấy bạc trước rồi mới phết bơ. Đảm bảo giấy bạc bao phủ tất cả các cạnh của chảo. Sau đó, bơ, sữa bay hơi và đường được kết hợp trong một cái chảo lớn ở lửa vừa và cao cho đến khi nó sôi. Quá trình này sẽ mất khoảng 10 phút. Sau đó, giảm lửa xuống mức trung bình và tiếp tục khuấy trong 6 phút nữa. Lấy chảo ra khỏi đầu đốt.
Sau đó, kẹo dẻo, miếng sô cô la, quả óc chó và vani được khuấy vào nồi. Các nguyên liệu nên được khuấy cho đến khi sô cô la và kẹo dẻo tan chảy hoàn toàn. Tiếp tục đánh chảo trong một phút sau thời điểm này. Sau đó, dàn đều hỗn hợp trong chảo đã tráng giấy bạc. Cho bánh vào chảo khi còn ấm, sau đó làm lạnh chảo trong 2 đến 3 giờ. Lấy chảo ra khi mặt phẳng cứng lại và dùng giấy bạc để nhấc chảo ra khỏi chảo. Cắt fudge thành hình vuông và cho vào tủ lạnh. Công thức này tạo ra khoảng 2 pound fudge.
